{"id":27399671,"date":"2026-11-03T15:22:38","date_gmt":"2026-11-03T15:22:38","guid":{"rendered":"https:\/\/ladrutiere.com\/?p=27399671"},"modified":"2026-11-03T15:22:41","modified_gmt":"2026-11-03T15:22:41","slug":"cidre-normandie-bagnoles-de-pom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ladrutiere.com\/en\/cidre-normandie-bagnoles-de-pom\/","title":{"rendered":"Cidre en Normandie : \u00e0 la rencontre de Bagnoles de Pom\u2019"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image alignfull size-full\"><img width=\"982\" height=\"554\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre.webp\" alt=\"Bouteille de cidre normand accompagn\u00e9e de pommes \u00e0 cidre dans une caisse en bois.\" class=\"wp-image-27399675\" srcset=\"https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre.webp 982w, https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-980x553.webp 980w, https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-480x271.webp 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 982px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il y a des moments, en Normandie, qui sentent la pomme avant m\u00eame qu\u2019on les ait v\u00e9cus. Une fin d\u2019apr\u00e8s-midi d\u2019automne, la lumi\u00e8re dor\u00e9e sur les haies du bocage, une cave fra\u00eeche o\u00f9 dorment les tonneaux, et ce premier verre de <strong>cidre<\/strong> bien frais que l\u2019on sert dans un bol ou dans un verre, au choix.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chez nous, \u00e0 La Druti\u00e8re, ce rituel fait partie de l\u2019ADN du s\u00e9jour. Nous accueillons des familles et des groupes d\u2019amis dans notre grand g\u00eete normand, et presque tous nous posent la m\u00eame question d\u00e8s le premier jour : \u00ab O\u00f9 peut-on d\u00e9couvrir un vrai cidre de la r\u00e9gion ? \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notre r\u00e9ponse tient en quelques mots : chez Bagnoles de Pom\u2019, une ferme cidricole install\u00e9e tout pr\u00e8s de Bagnoles de l\u2019Orne. Nous y emmenons nos h\u00f4tes avec plaisir, et nous avons eu envie de vous raconter cette adresse en d\u00e9tail.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans cet article, nous vous proposons un petit voyage. Nous parlerons de l\u2019histoire du <strong>cidre<\/strong> normand, de sa fabrication, des pommes qui lui donnent son caract\u00e8re, puis de ceux qui le font vivre au quotidien. Enfin, nous vous expliquerons comment profiter de tout cela depuis notre g\u00eete.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Installez-vous confortablement. Un verre \u00e0 la main, c\u2019est encore mieux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Table des Mati\u00e8res<\/h2><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#le-cidre-normand-une-tradition-emblematique-de-la-normandie\">Le cidre normand : une tradition embl\u00e9matique de la Normandie<\/a><ul><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#comment-fabrique-t-on-le-cidre-en-normandie\">Comment fabrique-t-on le cidre en Normandie ?<\/a><ul><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#bagnoles-de-pom-un-producteur-de-cidre-au-coeur-du-terroir-normand\">Bagnoles de Pom\u2019 : un producteur de cidre au c\u0153ur du terroir normand<\/a><ul><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#quels-produits-cidricoles-decouvrir-chez-bagnoles-de-pom\">Quels produits cidricoles d\u00e9couvrir chez Bagnoles de Pom\u2019 ?<\/a><ul><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#visiter-une-cidrerie-en-normandie-lexperience-bagnoles-de-pom\">Visiter une cidrerie en Normandie : l\u2019exp\u00e9rience Bagnoles de Pom\u2019<\/a><ul><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#sejourner-a-la-drutiere-decouvrir-le-cidre-et-le-terroir-normand\">S\u00e9journer \u00e0 La Druti\u00e8re : d\u00e9couvrir le cidre et le terroir normand<\/a><ul><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#faq-tout-savoir-sur-le-cidre-normand-et-bagnoles-de-pom\">FAQ : tout savoir sur le cidre normand et Bagnoles de Pom\u2019<\/a><ul><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"le-cidre-normand-une-tradition-emblematique-de-la-normandie\" class=\"wp-block-heading\">Le cidre normand : une tradition embl\u00e9matique de la Normandie<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quand on pense \u00e0 la Normandie, on pense \u00e0 la mer, aux colombages, au camembert\u2026 et au <strong>cidre<\/strong>. Cette boisson fait partie du paysage au sens propre : les pommiers \u00e0 haute tige dessinent les prairies, fleurissent au printemps et rougissent \u00e0 l\u2019automne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans les fermes, le <strong>cidre<\/strong> accompagne le repas depuis des g\u00e9n\u00e9rations. Il se partage \u00e0 table, il se sert aux f\u00eates de famille et il se glisse dans la cuisine, des moules \u00e0 la cr\u00e8me jusqu\u2019aux tartes ti\u00e8des.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour nous, c\u2019est bien plus qu\u2019une boisson. C\u2019est un morceau de m\u00e9moire collective, que l\u2019on transmet de voisin \u00e0 voisin et de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"pourquoi-le-cidre-est-il-une-specialite-de-la-normandie\" class=\"wp-block-heading\">Pourquoi le cidre est-il une sp\u00e9cialit\u00e9 de la Normandie ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9ponse tient d\u2019abord au climat. La Normandie re\u00e7oit de la pluie en quantit\u00e9 raisonnable, des \u00e9t\u00e9s temp\u00e9r\u00e9s et des hivers qui restent doux. Les pommiers adorent \u00e7a. Ils poussent facilement et donnent des fruits riches en sucres et en tanins, exactement ce qu\u2019il faut pour fabriquer un bon <strong>cidre<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019histoire a fait le reste. D\u00e8s le Moyen \u00c2ge, la culture du pommier s\u2019est largement r\u00e9pandue dans la r\u00e9gion. Les Normands ont appris \u00e0 presser les fruits, \u00e0 laisser fermenter le jus et \u00e0 conserver cette boisson dans les caves des fermes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>cidre<\/strong> pr\u00e9sentait un avantage de taille. Il se fabriquait sur place, avec des fruits du pays, sans d\u00e9pendre de la vigne, qui pousse mal sous ce climat. Il est donc devenu la boisson de tous les jours, puis une fiert\u00e9 r\u00e9gionale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd\u2019hui, la Normandie cultive encore des milliers d\u2019hectares de vergers. Dans l\u2019Orne, et notamment du c\u00f4t\u00e9 du Domfrontais, les pommiers et les poiriers sont m\u00eame omnipr\u00e9sents dans le bocage. Les poires y ont d\u2019ailleurs une place \u00e0 part, et nous y reviendrons.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"quelles-sont-les-differentes-varietes-de-pommes-a-cidre\" class=\"wp-block-heading\">Quelles sont les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de pommes \u00e0 cidre ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contrairement \u00e0 la pomme que l\u2019on croque \u00e0 la r\u00e9cr\u00e9, la pomme \u00e0 <strong>cidre<\/strong> n\u2019est pas faite pour \u00eatre mang\u00e9e telle quelle. Elle est souvent petite, parfois rugueuse, un peu am\u00e8re ou franchement acide. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui fait la richesse du jus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On range habituellement les pommes \u00e0 <strong>cidre<\/strong> en quatre grandes familles :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Les douces<\/strong> : riches en sucre, peu acides, elles apportent de la rondeur.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les douces-am\u00e8res<\/strong> : elles apportent des tanins, donc de la structure et du caract\u00e8re.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les am\u00e8res<\/strong> : tr\u00e8s tanniques, elles donnent de la longueur en bouche.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les acidul\u00e9es<\/strong> : elles apportent de la fra\u00eecheur et de la vivacit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un bon <strong>cidre<\/strong> na\u00eet presque toujours d\u2019un assemblage de plusieurs vari\u00e9t\u00e9s. Les producteurs jouent avec les proportions, comme un chef dose ses \u00e9pices. Parmi les noms que vous pourrez croiser dans les vergers normands, on trouve la Binet rouge, la Douce Mo\u00ebn, la Kermerrien, la Frequin rouge, la Marie M\u00e9nard ou encore la Michelin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces noms chantent un peu, n\u2019est-ce pas ? Ils racontent aussi une histoire. Beaucoup de ces vari\u00e9t\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9es sur place, il y a tr\u00e8s longtemps, par des paysans qui connaissaient chaque arbre de leur verger.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans le Domfrontais, il faut ajouter un fruit inattendu : la poire. Les poiriers \u00e0 poir\u00e9, parfois immenses et centenaires, font la singularit\u00e9 de ce petit coin de Normandie. Un <strong>cidre<\/strong> et un poir\u00e9 d\u2019ici n\u2019ont donc pas tout \u00e0 fait le m\u00eame accent que ceux d\u2019ailleurs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"quelles-sont-les-particularites-du-cidre-normand\" class=\"wp-block-heading\">Quelles sont les particularit\u00e9s du cidre normand ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>cidre<\/strong> normand a plusieurs signatures. La premi\u00e8re, c\u2019est sa palette aromatique. Selon les pommes et le terroir, on y trouve du fruit m\u00fbr, une pointe de miel, une l\u00e9g\u00e8re amertume en finale ou une belle fra\u00eecheur acidul\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La deuxi\u00e8me particularit\u00e9, c\u2019est la mani\u00e8re dont il p\u00e9tille. Les bulles viennent de la fermentation naturelle, parfois poursuivie en bouteille. Elles sont fines, vivantes, et elles donnent au <strong>cidre<\/strong> sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 caract\u00e9ristique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La troisi\u00e8me, c\u2019est son degr\u00e9 modeste. Un <strong>cidre<\/strong> de table titre en g\u00e9n\u00e9ral entre 2 et 5 % d\u2019alcool, ce qui le rend facile \u00e0 partager au repas. Il se distingue ainsi des eaux-de-vie de pomme comme le Calvados, beaucoup plus alcoolis\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, il existe en Normandie des appellations d\u2019origine qui prot\u00e8gent certaines productions, comme le Pommeau de Normandie, le Calvados ou encore le poir\u00e9 Domfront. Ces labels garantissent un territoire, des vari\u00e9t\u00e9s et un mode de fabrication pr\u00e9cis. Si vous voulez savoir lesquelles s\u2019appliquent \u00e0 un produit, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 poser la question au producteur : il se fera un plaisir de vous r\u00e9pondre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour mieux comprendre ce patrimoine local, vous pouvez aussi consulter la page consacr\u00e9e au cidre sur le <a href=\"https:\/\/www.bagnolesdelorne.com\/mes-envies\/connaitre-nos-savoir-faire\/les-boissons-locales\/le-cidre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">site de Bagnoles de l\u2019Orne Tourisme<\/a>, qui pr\u00e9sente les boissons de notre territoire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"comment-fabrique-t-on-le-cidre-en-normandie\" class=\"wp-block-heading\">Comment fabrique-t-on le cidre en Normandie ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fabriquer du <strong>cidre<\/strong> para\u00eet simple sur le papier : on presse des pommes, on laisse fermenter. En r\u00e9alit\u00e9, c\u2019est un vrai m\u00e9tier, fait de patience, d\u2019observation et d\u2019un peu d\u2019intuition. Chaque \u00e9tape compte, et chaque producteur y met sa patte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici, pas \u00e0 pas, comment un <strong>cidre<\/strong> normand na\u00eet dans une ferme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"de-la-recolte-des-pommes-au-pressage\" class=\"wp-block-heading\">De la r\u00e9colte des pommes au pressage<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tout commence en automne. Les pommes \u00e0 <strong>cidre<\/strong> arrivent \u00e0 maturit\u00e9 entre septembre et novembre, selon les vari\u00e9t\u00e9s. Les plus pr\u00e9coces sont ramass\u00e9es les premi\u00e8res, les plus tardives viennent fermer la saison.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans beaucoup de vergers traditionnels, on laisse tomber les fruits et on les ramasse au sol. C\u2019est un geste ancestral. Aujourd\u2019hui, des machines aident \u00e0 la r\u00e9colte, mais le principe reste identique : il faut attendre que la pomme soit vraiment m\u00fbre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une fois ramass\u00e9es, les pommes sont tri\u00e9es et lav\u00e9es. On \u00e9carte les fruits ab\u00eem\u00e9s ou pourris, car ils pourraient g\u00e2ter tout un lot de <strong>cidre<\/strong>. Puis vient le broyage : les pommes sont r\u00e9duites en une pulpe appel\u00e9e la \u00ab pulpe \u00bb ou le \u00ab marc \u00bb selon le moment.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vient ensuite le pressage. La pulpe est press\u00e9e pour en extraire le jus, doux et sucr\u00e9, que l\u2019on appelle le mo\u00fbt. Ce jus est d\u00e9j\u00e0 d\u00e9licieux tel quel, et c\u2019est d\u2019ailleurs la base des jus de pommes que l\u2019on trouve en ferme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 cette \u00e9tape, la cave se remplit d\u2019une odeur incomparable. Si vous avez la chance de visiter une cidrerie \u00e0 cette p\u00e9riode, respirez bien fort : c\u2019est le parfum de la Normandie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"les-etapes-de-fermentation-du-cidre\" class=\"wp-block-heading\">Les \u00e9tapes de fermentation du cidre<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mo\u00fbt est ensuite plac\u00e9 en cuve ou en f\u00fbt. L\u00e0, la magie op\u00e8re. Les levures naturellement pr\u00e9sentes sur les pommes transforment peu \u00e0 peu le sucre en alcool et en gaz carbonique. C\u2019est la fermentation alcoolique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette \u00e9tape dure de quelques semaines \u00e0 plusieurs mois. Elle d\u00e9pend de la temp\u00e9rature de la cave, de la richesse en sucre du jus et du choix du producteur. Un <strong>cidre<\/strong> que l\u2019on laisse travailler lentement dans une cave fra\u00eeche gagne souvent en finesse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pendant ce temps, le jus se clarifie. Les particules en suspension se d\u00e9posent au fond de la cuve. Les cidriers appellent cela le soutirage : on s\u00e9pare le liquide clair des lies, pour ne garder que le meilleur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s quoi, le <strong>cidre<\/strong> peut \u00eatre mis en bouteille. Une petite fermentation se poursuit parfois dans la bouteille, ce qui donne les bulles. On parle alors de prise de mousse, et c\u2019est elle qui fait que le bouchon saute avec joie au moment de servir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tout cela demande de la surveillance. Un cidrier go\u00fbte, regarde, sent, ajuste. Cette attention quotidienne fait la diff\u00e9rence entre un <strong>cidre<\/strong> correct et un <strong>cidre<\/strong> qui vous marque.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"comment-obtient-on-un-cidre-doux-demi-sec-ou-brut\" class=\"wp-block-heading\">Comment obtient-on un cidre doux, demi-sec ou brut ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est une question que nos h\u00f4tes nous posent tr\u00e8s souvent. La diff\u00e9rence tient au niveau de sucre restant dans la bouteille, et donc au moment o\u00f9 l\u2019on arr\u00eate la fermentation.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Le cidre doux<\/strong> conserve beaucoup de sucre. Sa fermentation a \u00e9t\u00e9 interrompue t\u00f4t, ce qui lui donne une saveur fruit\u00e9e et gourmande, avec peu d\u2019alcool. Il pla\u00eet souvent aux enfants\u2026 et aux amateurs de desserts.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le cidre demi-sec<\/strong> est un entre-deux \u00e9quilibr\u00e9. Il garde un peu de rondeur tout en offrant davantage de caract\u00e8re. C\u2019est le plus polyvalent \u00e0 table.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le cidre brut<\/strong> a transform\u00e9 presque tout son sucre. Il est plus sec, plus vif, avec davantage de tanins. Il accompagne tr\u00e8s bien les galettes, les fromages et les plats sal\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aucun n\u2019est meilleur qu\u2019un autre. Tout d\u00e9pend de vos go\u00fbts, du moment et de ce que vous mangez. \u00c0 La Druti\u00e8re, nous aimons mettre les trois sur la table et laisser chacun choisir son pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignfull size-full\"><img width=\"982\" height=\"554\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-1.webp\" alt=\"Producteurs de cidre Bagnoles de Pom\u2019 pr\u00e9sentant leurs bouteilles dans leur chai normand.\" class=\"wp-image-27399674\" srcset=\"https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-1.webp 982w, https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-1-980x553.webp 980w, https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-1-480x271.webp 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 982px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"bagnoles-de-pom-un-producteur-de-cidre-au-coeur-du-terroir-normand\" class=\"wp-block-heading\">Bagnoles de Pom\u2019 : un producteur de cidre au c\u0153ur du terroir normand<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maintenant que vous savez comment na\u00eet un <strong>cidre<\/strong>, parlons de ceux qui le fabriquent pr\u00e8s de chez nous. \u00c0 quelques minutes de Bagnoles de l\u2019Orne, une ferme cidricole a su se faire un nom : Bagnoles de Pom\u2019.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous aimons cette adresse pour son authenticit\u00e9. Ici, pas de d\u00e9cor de carte postale artificiel. On pousse la porte d\u2019une vraie ferme, tenue par des gens passionn\u00e9s qui aiment partager leur m\u00e9tier.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"qui-se-cache-derriere-bagnoles-de-pom\" class=\"wp-block-heading\">Qui se cache derri\u00e8re Bagnoles de Pom\u2019 ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bagnoles de Pom\u2019 est une exploitation familiale port\u00e9e par Ludovic et Marie-H\u00e9l\u00e8ne. Ce sont eux qui vous accueillent, qui vous racontent leur m\u00e9tier et qui vous font go\u00fbter leurs productions avec une vraie g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ferme est consacr\u00e9e \u00e0 la fabrication de <strong>cidre<\/strong> et de produits issus des pommes \u00e0 <strong>cidre<\/strong> et des poires \u00e0 poir\u00e9. Elle fonctionne depuis 2016 et pratique l\u2019agriculture biologique, ce qui refl\u00e8te leur respect du verger et du territoire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce qui nous touche chez eux, c\u2019est la simplicit\u00e9. Ils parlent de leurs arbres comme on parle de vieux amis. Ils savent d\u2019o\u00f9 vient chaque fruit, et ils tiennent \u00e0 ce que le visiteur reparte avec une vraie compr\u00e9hension de ce qu\u2019il boit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour en savoir plus sur leur d\u00e9marche, vous pouvez parcourir le <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.bagnoles-de-pom.com\/\">site officiel de Bagnoles de Pom\u2019<\/a>, o\u00f9 ils pr\u00e9sentent leur ferme et leur actualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"une-ferme-cidricole-au-coeur-du-bocage-normand\" class=\"wp-block-heading\">Une ferme cidricole au c\u0153ur du bocage normand<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ferme se trouve dans le Domfrontais, un coin de l\u2019Orne o\u00f9 le bocage est rest\u00e9 tr\u00e8s pr\u00e9serv\u00e9. Le corps de ferme est typique de la r\u00e9gion, avec ses b\u00e2timents de pierre, ses d\u00e9pendances et ses vergers autour. En toile de fond, on aper\u00e7oit le massif forestier des Andaines, tout proche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le paysage est un plaisir en soi. Haies, prairies, pommiers et poiriers s\u2019entrem\u00ealent, et l\u2019on comprend vite pourquoi le <strong>cidre<\/strong> est n\u00e9 ici. Tout semble fait pour lui.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le bocage, c\u2019est aussi un \u00e9quilibre \u00e9cologique. Les haies abritent des oiseaux et des insectes, elles prot\u00e8gent les vergers du vent, elles retiennent l\u2019eau. Un producteur qui travaille en bio y trouve un alli\u00e9 pr\u00e9cieux pour la sant\u00e9 de ses arbres.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour ceux qui aiment les balades, la r\u00e9gion offre de beaux sentiers. On peut visiter la ferme le matin, puis partir marcher en for\u00eat l\u2019apr\u00e8s-midi. C\u2019est une journ\u00e9e compl\u00e8te, simple et agr\u00e9able, que nous recommandons volontiers aux familles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"un-savoir-faire-artisanal-et-une-production-locale\" class=\"wp-block-heading\">Un savoir-faire artisanal et une production locale<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chez Bagnoles de Pom\u2019, tout est pens\u00e9 \u00e0 taille humaine. Les pommes et les poires viennent de vergers locaux, le jus est press\u00e9 sur place, et la fabrication du <strong>cidre<\/strong> se fait \u00e0 la ferme. Il n\u2019y a pas d\u2019interm\u00e9diaire inutile entre le verger et votre verre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le magasin de la ferme est install\u00e9 dans un ancien fournil, ce qui lui donne un charme rustique. On y trouve les productions de la maison, mais aussi quelques autres produits locaux, comme du miel, de la bi\u00e8re ou des tisanes. C\u2019est l\u2019endroit id\u00e9al pour remplir un panier de souvenirs gourmands.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les producteurs sont \u00e9galement pr\u00e9sents sur le march\u00e9 de Bagnoles de l\u2019Orne. C\u2019est une fa\u00e7on agr\u00e9able de les retrouver, de go\u00fbter et de discuter sans avoir \u00e0 se d\u00e9placer jusqu\u2019\u00e0 la ferme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Acheter un <strong>cidre<\/strong> directement chez celui qui l\u2019a fait, c\u2019est un geste simple mais pr\u00e9cieux. Cela soutient une activit\u00e9 locale, cela garantit une vraie tra\u00e7abilit\u00e9 et cela vous offre souvent les meilleurs conseils d\u2019accord mets-boisson.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignfull size-full\"><img width=\"982\" height=\"554\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-2.webp\" alt=\"Bouteille de cidre normand entour\u00e9e de pommes fra\u00eeches sur un lit de paille.\" class=\"wp-image-27399677\" srcset=\"https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-2.webp 982w, https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-2-980x553.webp 980w, https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-2-480x271.webp 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 982px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"quels-produits-cidricoles-decouvrir-chez-bagnoles-de-pom\" class=\"wp-block-heading\">Quels produits cidricoles d\u00e9couvrir chez Bagnoles de Pom\u2019 ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une ferme cidricole ne se r\u00e9sume pas au <strong>cidre<\/strong>. Pommes et poires donnent naissance \u00e0 toute une famille de boissons et de sp\u00e9cialit\u00e9s, et c\u2019est ce qui rend la visite si riche. Voici ce que vous pouvez d\u00e9couvrir sur place.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour consulter la gamme compl\u00e8te, vous pouvez aussi parcourir la page des <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.bagnoles-de-pom.com\/produits\">produits de Bagnoles de Pom\u2019<\/a>. Les disponibilit\u00e9s varient selon les saisons, donc un petit coup d\u2019\u0153il avant de venir est toujours utile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"le-cidre-doux-demi-sec-et-brut\" class=\"wp-block-heading\">Le cidre : doux, demi-sec et brut<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est \u00e9videmment la star de la maison. Bagnoles de Pom\u2019 propose du <strong>cidre<\/strong> en plusieurs profils, du plus gourmand au plus sec, afin que chacun trouve son bonheur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>cidre<\/strong> doux plaira aux enfants, aux d\u00e9butants et \u00e0 ceux qui aiment les saveurs fruit\u00e9es. Le demi-sec convient \u00e0 presque tous les repas. Le brut s\u00e9duira les amateurs de caract\u00e8re, avec sa fra\u00eecheur et ses tanins.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un conseil que nous donnons souvent \u00e0 nos h\u00f4tes : go\u00fbtez les trois c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te. On comprend tr\u00e8s vite, en quelques gorg\u00e9es, ce qui distingue un <strong>cidre<\/strong> doux d\u2019un <strong>cidre<\/strong> brut. C\u2019est la meilleure le\u00e7on, et elle ne co\u00fbte presque rien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec une galette de bl\u00e9 noir, un brut fait des merveilles. Avec une tarte aux pommes ou une cr\u00eape sucr\u00e9e, un doux ou un demi-sec joue tr\u00e8s bien le jeu. Et pour l\u2019ap\u00e9ritif, tout d\u00e9pend de l\u2019humeur du moment.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"le-poire-le-pommeau-et-le-calvados\" class=\"wp-block-heading\">Le poir\u00e9, le Pommeau et le Calvados<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans le Domfrontais, la poire a presque autant de place que la pomme. Le poir\u00e9, sorte de \u00ab <strong>cidre<\/strong> de poire \u00bb, est une boisson fine, l\u00e9g\u00e8re et p\u00e9tillante. Sa fra\u00eecheur surprend souvent ceux qui le d\u00e9couvrent pour la premi\u00e8re fois.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Pommeau, lui, est un m\u00e9lange de jus de pomme et d\u2019eau-de-vie de <strong>cidre<\/strong>. On le sert frais, \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif ou au dessert. Il est doux, rond, avec une belle longueur en bouche. Une petite quantit\u00e9 suffit \u00e0 faire plaisir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quant au Calvados, c\u2019est l\u2019eau-de-vie issue de la distillation du <strong>cidre<\/strong> (ou du poir\u00e9, selon l\u2019appellation), puis vieillie en f\u00fbt. Il se d\u00e9guste en fin de repas, \u00e0 petites gorg\u00e9es, et il se glisse aussi dans de nombreuses recettes normandes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous h\u00e9sitez entre toutes ces boissons, ne vous inqui\u00e9tez pas. Nous r\u00e9pondons \u00e0 cette question dans la FAQ, un peu plus bas, avec des mots simples.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"les-jus-de-pommes-et-les-autres-specialites-du-terroir\" class=\"wp-block-heading\">Les jus de pommes et les autres sp\u00e9cialit\u00e9s du terroir<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bagnoles de Pom\u2019 ne s\u2019adresse pas uniquement aux amateurs d\u2019alcool. La ferme propose aussi des jus de pomme, des jus de poire et des jus aux fruits rouges. C\u2019est une excellente option pour les enfants et pour ceux qui ne boivent pas d\u2019alcool.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces jus ont un go\u00fbt franc, tr\u00e8s diff\u00e9rent des boissons industrielles. Ils sont press\u00e9s avec des fruits locaux, et l\u2019on sent imm\u00e9diatement la diff\u00e9rence. Beaucoup de familles repartent avec plusieurs bouteilles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On y trouve \u00e9galement d\u2019autres produits du terroir. Le magasin de la ferme accueille des sp\u00e9cialit\u00e9s locales, souvent bio, comme du miel, de la bi\u00e8re ou des tisanes. C\u2019est un joli moyen de composer un panier cadeau ou de prolonger le s\u00e9jour une fois rentr\u00e9 chez soi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous avez un doute sur un produit, demandez conseil. Les producteurs savent quoi associer \u00e0 quoi, et leurs id\u00e9es de recettes valent de l\u2019or.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"visiter-une-cidrerie-en-normandie-lexperience-bagnoles-de-pom\" class=\"wp-block-heading\">Visiter une cidrerie en Normandie : l\u2019exp\u00e9rience Bagnoles de Pom\u2019<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Go\u00fbter un <strong>cidre<\/strong>, c\u2019est bien. Comprendre comment il est fait, c\u2019est encore mieux. Visiter une cidrerie permet de relier le verre au verger, et de voir que derri\u00e8re chaque bouteille il y a des mois de travail.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bagnoles de Pom\u2019 propose des visites guid\u00e9es de la ferme. Le format est convivial, accessible aux familles, et il se termine par une d\u00e9gustation. Pour en savoir plus sur le d\u00e9roul\u00e9 et les conditions, consultez la fiche des <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.normandie-tourisme.fr\/sites-lieux-de-visites\/visites-cidricoles-avec-bagnoles-de-pom\/\">visites cidricoles avec Bagnoles de Pom\u2019 sur Normandie Tourisme<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9servation de la visite guid\u00e9e se fait aupr\u00e8s de l\u2019Office de Tourisme de Bagnoles de l\u2019Orne. Nous vous conseillons de v\u00e9rifier les dates et les horaires avant de venir, car ils peuvent \u00e9voluer d\u2019une saison \u00e0 l\u2019autre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"decouvrir-les-vergers-et-les-varietes-de-pommes\" class=\"wp-block-heading\">D\u00e9couvrir les vergers et les vari\u00e9t\u00e9s de pommes<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La visite commence souvent dehors, au c\u0153ur des vergers. On y apprend \u00e0 reconna\u00eetre les pommiers \u00e0 haute tige, \u00e0 distinguer les vari\u00e9t\u00e9s et \u00e0 comprendre pourquoi une pomme \u00e0 <strong>cidre<\/strong> n\u2019a rien \u00e0 voir avec une pomme de table.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est aussi l\u2019occasion d\u2019apprendre un peu d\u2019histoire. La visite aborde l\u2019histoire de la production cidricole et les diff\u00e9rents terroirs du <strong>cidre<\/strong>, en France comme \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. On comprend alors que ce que nous buvons en Normandie s\u2019inscrit dans une grande famille.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les enfants adorent cette partie. Ils courent entre les arbres, ramassent des pommes, posent mille questions. Pour eux, c\u2019est un vrai petit cours de nature, sans que personne ait l\u2019impression d\u2019\u00eatre \u00e0 l\u2019\u00e9cole.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous venez \u00e0 l\u2019automne, vous aurez peut-\u00eatre la chance de voir les fruits tomber ou de sentir l\u2019odeur du jus fra\u00eechement press\u00e9. Au printemps, ce sont les fleurs qui prennent le relais, et le verger devient un nuage de p\u00e9tales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"comprendre-la-fabrication-du-cidre-dans-la-cave-et-le-chai\" class=\"wp-block-heading\">Comprendre la fabrication du cidre dans la cave et le chai<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s les vergers, place \u00e0 la cave. On y d\u00e9couvre les cuves, les f\u00fbts, les outils et, surtout, on y comprend les \u00e9tapes de fabrication dont nous parlions plus haut : pressage, fermentation, soutirage, mise en bouteille.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est souvent le moment o\u00f9 les visiteurs r\u00e9alisent la patience que demande un bon <strong>cidre<\/strong>. Rien ne se pr\u00e9cipite. Le temps fait partie de la recette, et les producteurs le respectent.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cave est aussi un lieu d\u2019odeurs et d\u2019ambiances. Fra\u00eeche, un peu sombre, parfum\u00e9e de pomme et de bois, elle donne l\u2019impression d\u2019entrer dans un autre temps. Pensez \u00e0 une petite veste, m\u00eame en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette \u00e9tape nourrit la curiosit\u00e9. On pose des questions sur les levures, sur les vieillissements, sur la diff\u00e9rence entre un <strong>cidre<\/strong> de f\u00fbt et un <strong>cidre<\/strong> de bouteille. Et l\u2019on repart avec plein d\u2019anecdotes \u00e0 raconter \u00e0 table.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"profiter-dune-degustation-de-produits-cidricoles\" class=\"wp-block-heading\">Profiter d\u2019une d\u00e9gustation de produits cidricoles<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La visite s\u2019ach\u00e8ve comme il se doit, par une d\u00e9gustation. C\u2019est la r\u00e9compense : on go\u00fbte enfin le <strong>cidre<\/strong>, et l\u2019on sait d\u00e9sormais comment il est n\u00e9. Le go\u00fbt en devient plus int\u00e9ressant, plus pr\u00e9cis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e9guster, ce n\u2019est pas boire vite. On regarde la couleur, on sent, on prend une petite gorg\u00e9e, on laisse les ar\u00f4mes se d\u00e9velopper. Un <strong>cidre<\/strong> brut ne se go\u00fbte pas comme un <strong>cidre<\/strong> doux, et c\u2019est justement ce qui rend l\u2019exercice amusant.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les enfants ne sont pas oubli\u00e9s : les jus de la ferme leur sont destin\u00e9s. Ils trinquent comme les grands, et c\u2019est souvent le plus beau moment de la visite pour eux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour information, le tarif de la visite est annonc\u00e9 \u00e0 partir de 5 \u20ac par adulte sur Normandie Tourisme. Comme les conditions peuvent changer, nous vous invitons \u00e0 confirmer les d\u00e9tails au moment de la r\u00e9servation.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et si, apr\u00e8s la d\u00e9gustation, vous avez envie de repartir avec quelques bouteilles, la boutique de la ferme est l\u00e0 pour \u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignfull size-full\"><img width=\"982\" height=\"554\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-3.webp\" alt=\"G\u00eete La Druti\u00e8re en Normandie, id\u00e9al pour d\u00e9couvrir le cidre et les sp\u00e9cialit\u00e9s du terroir local.\" class=\"wp-image-27399676\" srcset=\"https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-3.webp 982w, https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-3-980x553.webp 980w, https:\/\/ladrutiere.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Cidre-3-480x271.webp 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 982px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"sejourner-a-la-drutiere-decouvrir-le-cidre-et-le-terroir-normand\" class=\"wp-block-heading\">S\u00e9journer \u00e0 La Druti\u00e8re : d\u00e9couvrir le cidre et le terroir normand<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visiter une cidrerie le matin, rentrer d\u00e9jeuner dans un grand g\u00eete au calme, profiter de la piscine l\u2019apr\u00e8s-midi : voil\u00e0 un programme qui fait envie. C\u2019est exactement ce que nous proposons \u00e0 nos h\u00f4tes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Druti\u00e8re est un <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/ladrutiere.com\/en\/gite-de-groupe-en-normandie\/\">g\u00eete de groupe en Normandie<\/a> pens\u00e9 pour les familles nombreuses et les bandes d\u2019amis. Nous aimons y recevoir ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir la r\u00e9gion en prenant leur temps.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 <strong>\u00c0 retenir<\/strong> : ce g\u00eete peut accueillir jusqu\u2019\u00e0 13 personnes, avec piscine priv\u00e9e, jardin et \u00e9quipements complets. Il est id\u00e9al pour un s\u00e9jour en groupe.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"profiter-dun-sejour-a-la-campagne-pour-decouvrir-le-cidre-normand\" class=\"wp-block-heading\">Profiter d\u2019un s\u00e9jour \u00e0 la campagne pour d\u00e9couvrir le cidre normand<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le plus beau, quand on s\u00e9journe \u00e0 la campagne, c\u2019est le rythme. On ne court plus. On prend le petit-d\u00e9jeuner dehors, on d\u00e9cide de la journ\u00e9e au fil de l\u2019envie, on part visiter une ferme et l\u2019on revient quand on veut.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e9couvrir le <strong>cidre<\/strong> normand dans ce cadre prend tout son sens. Vous voyez les pommiers le long de la route, vous croisez des fermes, vous sentez que la r\u00e9gion vit au rythme de ses vergers. La d\u00e9gustation devient alors une \u00e9vidence, pas une obligation touristique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 La Druti\u00e8re, nous aimons accueillir nos h\u00f4tes avec quelques conseils pour organiser leurs journ\u00e9es. Nous leur indiquons les bonnes adresses, les march\u00e9s, les balades et, bien s\u00fbr, les producteurs de <strong>cidre<\/strong> que nous appr\u00e9cions.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour pr\u00e9parer votre s\u00e9jour, vous pouvez commencer par la <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/ladrutiere.com\/en\/\">page d\u2019accueil de La Druti\u00e8re<\/a>, qui pr\u00e9sente le lieu et son ambiance.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"organiser-une-escapade-gourmande-autour-de-bagnoles-de-pom-et-des-producteurs-locaux\" class=\"wp-block-heading\">Organiser une escapade gourmande autour de Bagnoles de Pom\u2019 et des producteurs locaux<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici une id\u00e9e de journ\u00e9e que nous sugg\u00e9rons souvent. Le matin, direction Bagnoles de Pom\u2019 pour la visite guid\u00e9e et la d\u00e9gustation de <strong>cidre<\/strong>. Vous faites vos emplettes \u00e0 la boutique de la ferme, puis vous rentrez au g\u00eete pour un d\u00e9jeuner entre amis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019apr\u00e8s-midi, place \u00e0 la d\u00e9tente. Piscine, jeux dans le jardin, sieste sous un arbre, balade en for\u00eat des Andaines : chacun fait ce qui lui pla\u00eet. Le soir, vous sortez les bouteilles rapport\u00e9es de la ferme, et c\u2019est le moment du repas partag\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous s\u00e9journez pendant la semaine, pensez aussi au march\u00e9 de Bagnoles de l\u2019Orne. Les producteurs locaux y vendent leurs produits, dont le <strong>cidre<\/strong>, le poir\u00e9, le miel et les fromages. C\u2019est une tr\u00e8s bonne id\u00e9e pour compl\u00e9ter vos provisions.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quelques accords simples pour votre s\u00e9jour :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Une galette compl\u00e8te avec un <strong>cidre<\/strong> brut.<\/li>\n\n\n\n<li>Un camembert normand avec un <strong>cidre<\/strong> demi-sec.<\/li>\n\n\n\n<li>Une tarte aux pommes avec un <strong>cidre<\/strong> doux.<\/li>\n\n\n\n<li>Un petit verre de Pommeau pour finir la soir\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"partager-un-moment-convivial-autour-des-specialites-normandes-a-la-drutiere\" class=\"wp-block-heading\">Partager un moment convivial autour des sp\u00e9cialit\u00e9s normandes \u00e0 La Druti\u00e8re<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>cidre<\/strong> a quelque chose de magique : il rassemble. Un repas de groupe, une grande table, des bouteilles qui passent de main en main, des rires, des histoires\u2026 Voil\u00e0 ce que nous souhaitons offrir \u00e0 nos h\u00f4tes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le g\u00eete est con\u00e7u pour ces moments. Avec ses espaces communs, son jardin et sa piscine priv\u00e9e, il permet \u00e0 chacun de profiter \u00e0 son rythme, tout en se retrouvant pour les repas. Les anniversaires, les retrouvailles et les week-ends entre amis y trouvent facilement leur place.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si l\u2019id\u00e9e vous s\u00e9duit, vous pouvez consulter les disponibilit\u00e9s et <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/ladrutiere.com\/en\/reservation-gite-normandie\/\">r\u00e9server votre g\u00eete en Normandie<\/a> directement sur notre site. Nous serons ravis de vous accueillir et de vous parler de nos adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et qui sait ? Peut-\u00eatre que vous repartirez avec une caisse de <strong>cidre<\/strong> dans le coffre, et l\u2019envie de revenir l\u2019an prochain.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"faq-tout-savoir-sur-le-cidre-normand-et-bagnoles-de-pom\" class=\"wp-block-heading\">FAQ : tout savoir sur le cidre normand et Bagnoles de Pom\u2019<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici les questions que l\u2019on nous pose le plus souvent. Nous avons tent\u00e9 d\u2019y r\u00e9pondre simplement, avec nos mots.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"quelle-est-la-difference-entre-un-cidre-doux-et-un-cidre-brut\" class=\"wp-block-heading\">Quelle est la diff\u00e9rence entre un cidre doux et un cidre brut ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tout se joue sur le sucre. Un <strong>cidre<\/strong> doux conserve une grande partie du sucre naturel de la pomme. Il est fruit\u00e9, rond, peu alcoolis\u00e9. Un <strong>cidre<\/strong> brut a transform\u00e9 presque tout son sucre en alcool. Il est plus sec, plus vif, plus tannique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le doux se marie bien avec les desserts. Le brut accompagne les plats sal\u00e9s, les galettes et les fromages. Entre les deux, le demi-sec convient \u00e0 presque tous les repas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"comment-est-fabrique-le-veritable-cidre-normand\" class=\"wp-block-heading\">Comment est fabriqu\u00e9 le v\u00e9ritable cidre normand ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On r\u00e9colte les pommes \u00e0 maturit\u00e9, on les trie, on les broie, puis on les presse pour obtenir le mo\u00fbt. Ce jus fermente ensuite en cuve ou en f\u00fbt, parfois pendant plusieurs semaines ou plusieurs mois. On le soutire pour le clarifier, puis on le met en bouteille.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un <strong>cidre<\/strong> traditionnel s\u2019appuie sur un assemblage de plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de pommes \u00e0 <strong>cidre<\/strong>, douces, am\u00e8res, acidul\u00e9es. C\u2019est ce m\u00e9lange qui donne l\u2019\u00e9quilibre et la complexit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"ou-visiter-une-cidrerie-en-normandie\" class=\"wp-block-heading\">O\u00f9 visiter une cidrerie en Normandie ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Normandie compte de nombreuses cidreries ouvertes au public, notamment dans le Pays d\u2019Auge, le Cotentin et le Domfrontais. Les visites permettent de d\u00e9couvrir les vergers, la cave et de go\u00fbter les produits.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans l\u2019Orne, du c\u00f4t\u00e9 de Bagnoles de l\u2019Orne, Bagnoles de Pom\u2019 propose des visites cidricoles guid\u00e9es. Pensez \u00e0 r\u00e9server aupr\u00e8s de l\u2019Office de Tourisme de Bagnoles de l\u2019Orne. Vous pouvez aussi consulter la page d\u00e9di\u00e9e sur <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.normandie-tourisme.fr\/sites-lieux-de-visites\/visites-cidricoles-avec-bagnoles-de-pom\/\">Normandie Tourisme<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"peut-on-deguster-et-acheter-du-cidre-chez-bagnoles-de-pom\" class=\"wp-block-heading\">Peut-on d\u00e9guster et acheter du cidre chez Bagnoles de Pom\u2019 ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oui. La visite guid\u00e9e se termine par une d\u00e9gustation, et la ferme dispose d\u2019un magasin o\u00f9 l\u2019on peut acheter du <strong>cidre<\/strong>, du poir\u00e9, des jus, du Pommeau, du Calvados et d\u2019autres produits locaux. Les producteurs sont \u00e9galement pr\u00e9sents sur le march\u00e9 de Bagnoles de l\u2019Orne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les horaires et les dates d\u2019ouverture peuvent varier. Avant de venir, consultez le <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.bagnoles-de-pom.com\/\">site officiel de Bagnoles de Pom\u2019<\/a> ou renseignez-vous aupr\u00e8s de l\u2019Office de Tourisme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"quelle-est-la-difference-entre-le-cidre-le-poire-le-pommeau-et-le-calvados\" class=\"wp-block-heading\">Quelle est la diff\u00e9rence entre le cidre, le poir\u00e9, le Pommeau et le Calvados ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>cidre<\/strong> est issu de la fermentation du jus de pomme. Le poir\u00e9 suit le m\u00eame principe, mais avec des poires. Le Pommeau est un m\u00e9lange de jus de pomme et d\u2019eau-de-vie de <strong>cidre<\/strong>, ce qui lui donne une douceur et une force interm\u00e9diaires. Le Calvados est une eau-de-vie obtenue par distillation du <strong>cidre<\/strong> (ou du poir\u00e9), vieillie en f\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En r\u00e9sum\u00e9 : le <strong>cidre<\/strong> et le poir\u00e9 sont des boissons ferment\u00e9es, le Pommeau est un ap\u00e9ritif, et le Calvados est une eau-de-vie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"un-dernier-verre-de-cidre\" class=\"wp-block-heading\">Un dernier verre de cidre ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>cidre<\/strong> normand n\u2019est pas qu\u2019une boisson. C\u2019est un paysage, un savoir-faire, une fa\u00e7on de se retrouver. Chez Bagnoles de Pom\u2019, on le ressent \u00e0 chaque \u00e9tape : dans le verger, dans la cave, dans le sourire de ceux qui vous accueillent.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous serons heureux de vous recevoir \u00e0 La Druti\u00e8re et de vous orienter vers les meilleures adresses de la r\u00e9gion. Venez en famille ou entre amis, apportez votre curiosit\u00e9, et laissez-vous porter par le go\u00fbt de la Normandie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 tr\u00e8s bient\u00f4t, pour un verre de <strong>cidre<\/strong> \u00e0 la campagne.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il y a des moments, en Normandie, qui sentent la pomme avant m\u00eame qu\u2019on les ait v\u00e9cus. 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